炎热夏日，想来点甜的，又想喝点酒?别担心，试试葡萄酒与糖果的奇妙组合，充满艺术感的味觉搭配将带你开始一场色彩斓的美味冒险! 让甜蜜艺术升级的秘诀是将每种糖果与葡萄酒的主要香气进行匹配。 例如，带有热带或坚
很多人都听说过“拉菲”和“小拉菲”，他们一般会问，小拉菲是什么?是假酒吗?其实不是的，小拉菲是作为拉菲酒庄的副牌生产酿造的。那么葡萄酒的正牌和副牌的区别到底在哪里呢。 “副，谓后
一提到法国，说到葡萄酒，脑子立马就浮现出三个字，波!尔!多! 波尔多简直就是法国人的葡萄酒殿堂。法国人为葡萄酒骄傲，他们认为“没有葡萄酒的一天，就是没有阳光的一天”。 波尔多地区由多个小区组成，每
经常喝酒的朋友一定会注意到，很多葡萄酒的酒精度是不一样的，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒又或是香槟，这几款酒之间的精度数完全不一样，即使同样是红葡萄酒，酒精度数也不一样。不单单葡萄酒，平常喝的白酒、威士忌的度数也
夏天气温高，光照强，这对于葡萄酒来说无异于一场灾难。葡萄酒是有生命的，如果需要长期储存，好将其静置平放在恒温、恒湿、通风、避光的地方。不然它也会“生病”，出现口感粗糙，味道失去平衡等症状。那么，夏天葡
红酒能带给你什么?快乐还是苦恼，味蕾的满足还是生理的地狱?被点燃的满腔热血还是接踵而至的疲劳感? 小编接触红酒到现在，从一开始觉得葡萄酒又酸又涩的傻小白到对葡萄酒略知一二的酒场新手，内心着实有不少感悟，对
感觉本身就是一种很抽象虚无缥缈的东西，大多数都是只可意会不可言传。但葡萄酒不一样，想要描述一款葡萄酒带给你的感觉，你可以直接从酒的几个方面去入手，的人，往往让没喝过这款葡萄酒的人听了描述后仿佛喝过一般，但是葡
常常听到一些消费者谈起对葡萄酒的疑惑，“酒瓶底部凹槽的深浅能说明葡萄酒的品质、能说明葡萄酒是原瓶的还是灌装的……” 类似的问题，十几年来以来不绝于耳，在工作室上课的时候，不免抱来
里奥哈(Rioja)和拉里奥哈(La Rioja) 里奥哈和拉里奥哈虽只有一字之差，但却是两个截然不同、相隔万里的产区。里奥哈位于北半球的西班牙，而拉里奥哈则是南半球阿根廷的一个葡萄酒产区。 里奥哈是西班牙DOCa产
今天我们在继续介绍其他评判指标之余，将重点讨论能概括各个维度在口感上共同搭建的“结构Structure”，以及能综合评判它们和谐程度的质量指标“平衡Balance”。 甜度和酸度 葡萄酒中的糖
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