酸啤酒是一种通过特定微生物发酵产生的带有酸味的啤酒,其种类繁多,包括兰比克、格兹、费尔梅特系列和柏林小麦啤酒等。
酸啤酒之所以价格昂贵,主要是因为其独特的发酵工艺、复杂的酿造技术、稀缺性以及手工制作的特点。而其越来越流行的原因,则在于行业认可度的提升、个性化消费需求的增加以及健康饮食趋势的影响。
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