酒百科

品酒文化

  • 夏季喝酒要适量喝吗

    夏季喝酒要适量喝吗

      炎热的夏季,气温升高,人体下降,过量饮酒危害大。“曾经有人问我,不让喝酒,那喝啤酒行不行?还有的人很迷信葡萄酒,认为葡萄酒对身体几乎没有什么伤害。”中华医学会河南省肝病学会主任委员尚佳笑着说,其实,就算

    2024-08-21
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  • 喝点小酒 念念朋友

    喝点小酒 念念朋友

      记得少年时前列次醉酒,是大人们起哄怂恿:“来,就一杯小酒。”递上来的果真只是一个比拇指大不了多少的小杯,谁知喝完这酒把喉咙呛得生疼,而且抱着粗桌腿开始上不着天下不着地的犯晕。青涩的年纪,诱人的美酿,难

    2024-08-21
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  • 适量饮酒的较新标准有哪些

    适量饮酒的较新标准有哪些

      狂饮会使心脏受损的几率提高500%,那么多少才是一个的范围呢?如何定义饮酒“适量”呢?美国杜克大学的研究者认为无论什么酒,24小时内不要超过3杯才好,而哈佛大学的研究者,给出了更具体的数字,而从这个数字来

    2024-08-21
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  • 世界各国的酒文化

    世界各国的酒文化

      酒俗是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族,有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斓、生动活泼的美丽画卷。  

    2024-08-19
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  • 张裕白兰地:看、闻、品三步曲

    张裕白兰地:看、闻、品三步曲

      白兰地是一种高雅、庄重的美酒,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人,白兰地鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官。   饮用张裕白兰地,除

    2024-08-19
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  • 黄酒丰富的无机盐及微量元素是什么

    黄酒丰富的无机盐及微量元素是什么

      人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的,按其在体内含量的多少分为常量元素和微量元素。黄酒中已检测出的无机盐有18种之多,包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。  镁既是

    2024-08-18
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  • 适合朗姆酒的六款清凉饮法有哪些

    适合朗姆酒的六款清凉饮法有哪些

      朗姆酒(RUM)是用甘蔗发酵、蒸馏酿造出来的烈酒。英国人、西班牙人征服美洲以后发明了这种烈酒。朗姆酒虽然炽烈,酒精度较高能到达76%,但因为生在炎热的加勒比地区,人们发明了许多清凉的饮用方法。  加冰饮法  榜

    2024-08-18
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  • 冬季养生保健的美酒佳肴都有哪些呢

    冬季养生保健的美酒佳肴都有哪些呢

      较盛行的摄生办法,就是食补了!但金秋吃什么,如何吃较安康却没有几多人调查。生涯中秋季进补食谱有七大状元,是较佳摄生食物。这些厚味在知足你口胃的还,更增补身体各类养分物质,让你安康好个秋,身体倍棒儿的!  前列菜

    2024-08-18
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  • 清酒的酿造工艺有哪些

    清酒的酿造工艺有哪些

      用水:清酒酿造过程中的浸米、投料、调配、洗涤及锅炉等各项用水,总量约为原料米的20-30倍,清酒成分的80%以上是水,从清酒的酿制角度看,把既能促进微生物的生长又能促进醪发酵的含有钾、镁、氯、磷酸等成分多的水视为强

    2024-08-18
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  • 杨梅酒的工艺流程是什么

    杨梅酒的工艺流程是什么

      早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感独特,香味浓郁,口味香醇,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。  工艺流程  原料选择→清洗→

    2024-08-18
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