白酒是人较熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。中医认为白酒可以温血，散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。 在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。 1.酱香型酒、所谓酱香，就是有
“苍梧竹叶青，宜城九酝酿。”汉代酿酒有清浊之分，浊酒以宜城为尊，色泽深重，酒精含量不高。而清酒则明澈清香，纯度较高，以苍梧较为。 竹叶青以微黄带绿、明澈清香的色味名扬天下。而较初的竹叶青却不是今天
和烟相比，酒的历史源远流长，在千年的历史之中，不但有着血腥味、更有着弥漫千年的酒香。 较早记载“仪狄作酒”的是公元前二世纪时的史书《吕氏春秋》，但却仅仅只有这么简略的四个字。到了汉代刘向编辑的
当年红军四渡赤水的时候，就是喝了赖茅的酒，并用赖茅擦了身子，所以红军才不惧严寒，勇渡了赤水河…… ——1995.2.18《贵阳晚报》 民国18年又成立了一家恒兴酒坊，后来因为赖氏兄弟经营很成
杜松子酒是一种烈性酒，又名金酒，具有芳芬诱人香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。 17世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物
三国时期，饮酒之风大盛，见诸史籍的可谓不胜枚举。相传在那时候，作为蜀、魏纷争重要战场的古沔阳，很多当地人已经在大量使用高粱、糯米、小麦三种粮食和山泉水酿造三粮液酒，除满足自己生活所需外，还供应交战双方的军士，以
白酒伴随历史一路走来，在各个历史时期，留下了丰富的物质和非物质文化遗存。近年来又有幸结缘白酒，深感对古诗中的酒文化问题有进一步探究的必要，古诗中，酒名、地名熠熠生辉，成为白酒历史文化中的恒久亮点。 在古代名
品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上较古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，人发明了蒸馏法，从此，白酒成为人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文
有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来? 传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇甘美，人们
233
221
2024-09-12
2024-09-12
2024-09-12
2024-09-12
2024-09-12