怎么判断葡萄酒坏掉了？

　　要判断一瓶葡萄酒是否已坏，只需轻轻旋开瓶盖，深吸一口那蕴藏于瓶中的气息。若香气中夹杂着一丝不悦的霉味、犹如湿纸板的沉闷或是果实的腐败气息，那么，这瓶佳酿很可能已在时光的流转中失去了往日的风采。再细细端详那液体，清澈透亮应是其本色，若见浑浊或异样的沉淀，便是品质受损的征兆。

　　自己酿的葡萄酒保质期一般多久?

　　自酿葡萄酒的保质期通常不如商业生产的葡萄酒长久，因为自酿过程中可能缺乏专业的防腐措施和稳定的酿造环境。一般来说，如果酿造和储存条件得当，自酿葡萄酒可以在良好的状态下保存几个月到一年左右。