众所周知，德国分级制度非常繁琐，不过，在几十年前，德国葡萄酒标识比现在还难懂，光是Auslese这一级别下，就能再按照质量仔细分上三四类。
 

　　后来，德国政府实在受不了酒庄这些“严谨”的分级制度了，就把酒标上那些形容词全去掉了，只留下了如今这几个大类。

　　这样一来，曾经“高端的”Auslese和“低端的”Auslese全混在了一起，酒庄自然不乐意了。

　　于是，为了表现自己的酒更牛，有人就发明了“金帽”，凡是戴上了这个帽子，就说明这酒比一般的好，德国“金帽酒”慢慢成为了一个传统。

　　不过话说回来，德国政府既然不乐意把葡萄酒分那么细，自然也不会理睬“金帽酒”的出现。

　　于是，“金帽酒”到现在都还只是一个“民间习俗”，并没有得到官方的承认。因此，光看“帽子”买酒是不可靠的，“里子”怎么样才是最重要的。

　　与德国“金帽酒”不同的是，勒桦酒庄很认真的用酒帽将自己的葡萄酒进行了区分。

　　“红头”是指用红色蜡封的葡萄酒，这些酒产自酒庄自有葡萄园，从栽培到酿造都受到严格的监管，质量非常高，以“Domaine Leroy”的名义出售。“白头”则指用锡帽封瓶的大区级葡萄酒，这些葡萄是由酒庄从别处收购得来，以“Maison Leroy”出售。

　　不要小瞧了大区级葡萄酒，在勒桦严格的要求下，勒桦“白头”同样价格不菲，并且不是每年都酿造的。想要喝上勃艮第女王酿的葡萄酒，还是好好挣钱吧。