新世纪与旧世界葡萄酒在酿造工艺、口感和产地等方面有着诸多的不同。了解这些区别可以帮助人们更好地欣赏和品尝葡萄酒。对于爱好者而言，购买和品尝葡萄酒可以是一件有趣又充满学问的事情。那么新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒口感有什么区别?

　　新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒口感有什么区别?

　　1.规模

　　旧世界以传统商业模式为主，规模相对较小，新世界公司和葡萄种植规模都比较大。

　　2.技术

　　旧世界更重视传统的酿造技术，新世界更加注重技术和管理。

　　3.口味

　　在旧世界，优雅是主要因素，更注重各种葡萄的混合和平衡，在新世界，水果味和单一葡萄味是主要因素，风格是开放的。

　　4.葡萄品种

　　在旧世界，葡萄品种一般是一代一代传下来的，不易改变，在新世界，葡萄品种的选择相对自由。

　　5.包装和酒标

　　旧世界注重原产地的识别，包装风格也更加优雅和传统，新世界注重葡萄品种的鉴别，很多酒标都比较明亮和活跃。

　　6.法律管理制度

　　旧世界所有葡萄酒生产国都有严格的法律分类制度，一般来说，在新世界没有法律的分类体系，有的国家有简单的传统的分类标记方法，而有名的葡萄酒产区名称通常是品质的象征。

　　总的来说，葡萄酒“新世界”指的是葡萄种植历史仅有百年的“新兴”国家，一般是在美国、阿根廷、澳大利亚和南非自由生产的葡萄酒。“旧世界”葡萄酒指的是在欧洲、法国、意大利和西班牙饮用的葡萄酒。至于哪种比较好还是需要根据自己的口感去判定的。