酒百科

啤酒百科

  • 黑啤酒和普通啤酒的区别在哪里

    黑啤酒和普通啤酒的区别在哪里

      啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。但在德国﹐除制造出口啤酒外﹐国内销售

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  • 黑啤酒的突出香气是什么香?

    黑啤酒的突出香气是什么香?

      就是麦芽香型。  因为,黑啤酒的主要原料就是黑麦芽。  黑啤酒是一种在黑啤酒家族中味道浓重的较好典范,这种独具特色的黑啤酒是 用一种特殊烘干焙烤而支制成的黑麦芽生产的。这是一种完全的干黑啤酒。  黄、

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  • 喝黑啤酒有什么好处

    喝黑啤酒有什么好处

      黑啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。  据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环;含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化,促进食欲。  黑啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素

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  • 啤酒度数指什么?

    啤酒度数指什么?

      首先我们先来看看酒的分类。在我们以后具体讲到各种酒及酒文化之前,我们有必要先了解一下酒的分类方法。  一,以酒的生产方法分类:  酒的生产方法通常有三种,发酵,蒸馏,配制。生产出来的酒也称为发酵酒,蒸馏酒和配

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  • 欧洲啤酒可标示成分和营养信息

    欧洲啤酒可标示成分和营养信息

      布鲁塞尔3月27日电 欧洲啤酒商协会日前宣布,啤酒酿造商可在自愿的前提下,在外包装或网络上提供啤酒的成分和营养信息。不过此举引发了其他酒类生产商的质疑。  欧洲啤酒商协会表示,目前已有丹麦嘉士伯、荷兰喜力

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  • 德国啤酒如何辨认 德国酿酒大师来支招

    德国啤酒如何辨认 德国酿酒大师来支招

      随着夏季啤酒畅销季的到来,市场上各种进口红酒、纯正啤酒等传统意义上的进口快消品也逐渐出现在消费者餐桌上。而一提到啤酒,大家总能立即联想到德国。公元1516年,巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》

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  • 新加坡啤酒品牌

    新加坡啤酒品牌

      新加坡虽是个弹丸小国,但经济发展却十分迅猛,新加坡的虎牌啤酒的发展已经迈向了世界。  虎牌啤酒在东南亚度相当高,诞生于1932年,是亚太酿酒集团的旗舰品牌。目前已在我国8个国家生产、60多个国家销售,足迹遍及世界

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  • 啤酒品牌大全

    啤酒品牌大全

      据不完全统计,是世界上每年消耗啤酒量做大的国家,当然,这与啤酒行业强大的发展是分布开的。较为的十大啤酒品牌:  1、青岛啤酒  创建于1903年,头牌,,中华,500较具价值品牌,上市公司,青岛啤酒股份有限公司)  2、

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  • 科罗娜啤酒介绍

    科罗娜啤酒介绍

      科罗娜啤酒诞生于墨西哥,凭借独特的口味成为世界上销量前列的墨西哥啤酒。因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味,在美国一度深受时尚青年的青睐。  墨西哥莫德罗啤酒公司创建于1925年,它在墨西哥

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  • 啤酒花的主要成分和作用

    啤酒花的主要成分和作用

      啤酒花,又被称之为忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,是酿制啤酒的主要原料。  啤酒花产地  啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲。新疆维吾尔自治区北部有野生分布。还有一个蛇麻变种为啤酒花的近缘种称“华忽布”

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