啤酒属于素酒。素酒和荤酒的区别主要体现在制作工艺、使用场合以及范围定义等方面。

　　众所周知，食物有荤素之分，酒也有荤素之分吗?确实如此，其实素酒就是未经过蒸馏的低度酒，而荤酒就是我们日常生活中喝到的酒。那么啤酒通常是有大麦、啤酒花、酵母等一些很“素”的原料酿造而成，啤酒属于素酒吗?素酒和荤酒有什么区别呢?一起来看看吧。

　　啤酒是素酒吗

　　判断一款酒是不是素酒，并不是看他的原材料，而是看它是否有蒸馏工艺，大致来说有蒸馏过程的被称为荤酒，没有则为素酒，啤酒在酿制过程中，只需要利用发酵原理将糖转化为酒精，没有蒸馏工艺，所以啤酒是素酒。

　　素酒和荤酒有什么区别

　　1、素酒和荤酒直接的区别就是素酒的度数比较低，而荤酒的度数比较高。比起“荤酒”来说，素酒颜色较混浊，口感较淡。

　　2、素酒就是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底，浑浊不好看。大概是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”。

　　其实很多人日常生活中饮酒时也不会在意是素酒还是荤酒，对于素酒和荤酒，并没有明确的划分，喝的开心就好。以上就是有关素酒和荤酒的相关介绍了，希望能够帮到您。