茨威格葡萄酒的口感是怎样的?适饮温度是多少度
茨威格是奥地利种植广泛的红葡萄品种,茨威格葡萄酒的口感是怎样的?适饮温度是多少度
茨威格为蓝佛朗克(Blaufrankisch)和圣罗兰(St Laurent)的种内杂交品种,酿造出的红葡萄酒一般颜色较深,高酸,低单宁,带有樱桃、覆盆子(温暖年份下)和类似肉桂的香料味等香气。该酒单宁较低,因此不适宜陈年。
茨威格葡萄酒年轻时呈红或紫罗兰色,散发出尤为活泼的紫色莓果的果香。
根据产量的不同,其风格十分多变,未经橡木桶的简单风格也充满魅力。当茨威格的产量被控制得较低时,其葡萄酒酒体饱满,颇具陈年潜力,并展现出酸樱桃或黑樱桃的风味,适宜桶中陈年。另外,由于茨威格果味丰富,它也常被用于混酿红葡萄酒。
口感特征:色泽带有紫色色调,年轻的酒款一般会散发出新鲜的莓子风味;而优质的陈年老酒,酒体饱满,带有酸莓和黑莓的味道。
饮用温度:轻微冰镇,12-15℃。
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