盲品是一种测试多种葡萄酒知识的活动。除了产地和品种特征，它还测试葡萄酒的记忆。对大多数人来说，前两个可以死记硬背，而对于葡萄酒的味道很难记住。让我们来看看以下盲品的技巧，如何记住葡萄酒的味道.我们一起了解一下吧。

　　动作记忆

　　也称为“肌肉记忆”，常练常有，是以各种动作、姿势、习惯和技能为主的记忆，也是培养各种技能的基础，比如学开车，游泳，滑冰等等都是程序记忆。我们学习如何品鉴一杯酒，如何开香槟，如何按照顺序从几个方面写品酒词，靠的就是这个记忆通道。不过，光有程序和步骤，并不能使每一瓶葡萄酒个性鲜明的存在于你的记忆力，这些也只算基本功，相当于一个只有胸肌并无情趣的猛男。

　　形象记忆

　　以事物的具体形象为主，以感知过的事物形象为记忆的内容。通常以表象形式存在，所以又称“表象记忆”。它是直接对客观事物的形状、大小、体积、颜色、声音、气味、滋味、软硬、温冷等具体形象和外貌的记忆，直观形象性是其显著的特点。

　　对于一瓶酒来说，视觉上的外形、包装、酒的颜色，嗅觉上的气味，味觉上的特征，都是形象记忆的一部分。但是，就像不是所有人都拥有音乐家般的灵敏听觉、画家般对色彩和线条的极度敏感一样，普通的爱酒之人大多也并没有品酒师那样的舌头——多数人的形象记忆均属混合型。

　　混合型的表象记忆

　　混合型的表象记忆导致了普通人关于喝过葡萄酒印象的浮于表面、细节模糊和身份重叠。讲真，一天喝个30种赤霞珠，50种黑皮诺，80种长相思，简直比坐拥后宫三千佳丽还伤身，也只能做个薄情寡义的皇上了。

　　以上就是与品尝葡萄酒有关的知识，无论您是在环境还是在个人的环境当中品尝葡萄酒，掌握以上品尝葡萄酒的词汇和方法可以帮助大家更好地理解葡萄酒的风味。对葡萄酒有更多的了解以及品尝葡萄酒的香气。