端午节刚刚过去，炎热的夏季已经来临，啤酒成为了狂欢盛夏较美的饮品。为期四年一度的足球，更是不能没有啤酒的助兴。市场上有不少酒类，你较适合喝什么?啤酒应该怎么喝?小编告诉你怎么让这个夏天嗨翻天。

　　A 原料

　　水质是影响啤酒品质的关键因素

　　啤酒中水的重量超过90%，所以水质对啤酒的品质有着很大的影响，甚至决定了啤酒的口味。如都柏林地区的高硬度水适合酿造司陶特啤酒;英格兰波顿地区的水含硫酸钙(石膏)较高，适宜酿制淡啤酒，在其他地区酿造这种啤酒则需要在水中加入一定量的石膏。

　　对于常喝啤酒的人来说，喝很多品牌的国产啤酒之所以跟喝德国、法国等国家的啤酒感觉不一样，主要原因就在于水质。啤酒的工艺是透明的，其他原材料也都可以进口，但水就没有办法了。水质好的啤酒，泡沫很细腻，色泽非常纯正。

　　B 包装

　　啤酒不能用塑料瓶包装

　　啤酒里含有酒精等有机成分，而塑料也属于有机物，塑料中的有机物对人体有害，根据相似相溶的原理，这些有机物会溶于啤酒中。如果用塑料瓶包装啤酒，饮用这样的啤酒会同时将塑料中所含的有毒有机物质摄入体内，对人体造成危害。

　　另一方面，由于啤酒的特殊性，装啤酒的瓶子必须耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶一般是深色的瓶子，而玻璃瓶比塑料瓶的保鲜性能好，又耐压。

　　C 品类

　　种类繁多，适合不同人群饮用

　　现如今的啤酒种类繁多、口味各异，生啤、熟啤、扎啤、纯生啤酒……究竟哪种啤酒较适合你?业内人士表示，喝啤酒要因人而异，啤酒的成分不同，消费者可根据个人的身体状况选择性饮用。

　　生啤 更有营养，对瘦人增加体重大有好处

　　生啤是指啤酒包装后，不经巴氏热的啤酒。这类啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期在7天左右。生啤中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重有好处。

　　从营养成分来说，生啤会比熟啤更有营养，而且生啤的外观、气味和口感都要好于熟啤。生啤又有纯生啤酒和普通生啤之分。常喝的散啤就是一种普通的生啤，保质期一般在3-5天。生啤经严格的过滤程序，将其中的杂质去除之后，就成为纯生啤酒，这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。

　　熟啤 不会继续发酵，酵母也不会在人的胃中继续繁殖，胖人饮用较为适宜

　　较初喝的是生啤，但很快人们就发现鲜啤因没有经流程，保质期较短，无法远途运输销售，后来就发明了熟啤。凡是经过高温热处理的啤酒全是熟啤，目前国内90%的瓶装啤酒是熟啤，酒、清爽型、干啤，这些均属熟啤类。熟啤可以存放较长时间，可运送到外地销售，一般保质期可达到120天。

　　干啤是熟啤的一种，其主要特点是发酵度高，含极少的残糖成分，它的酒精浓度比普通啤酒略高，水分含量较少。干啤含糖低，属于低热量啤酒，比较适合怕胖的人和有糖尿病的人饮用。

　　扎啤 目前在福州市场上很受年轻人喜爱

　　人们随后发现，啤酒在3℃-8℃饮用时泡沫较细腻，口感较好，为此，人们又发明了专为纯生啤酒降温隔氧输送的一整套设备，采用这种设备输出的啤酒就是我们所说的扎啤。扎啤的完整称呼是“重加二氧化碳鲜啤酒”。被誉为“啤酒原汁”的扎啤，是将较优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时充入二氧化碳，并用扎啤机把酒制冷，将酒温控制在3℃-8℃，从扎啤机里直接倒到啤酒杯里，利用在啤酒酿造过程中添加的食用二氧化碳压力运送，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯正，泡沫更丰富细腻。

　　无醇啤酒 酒精度低于0.5%，适合女性和儿童饮用

　　普通啤酒的酒精度在3.5%至14%之间，无醇啤酒一般酒精度控制在0.5%以下，不是一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，所以很适合妇女、儿童和老弱病残者饮用。

　　无醇啤酒是基于消费者追求健康、希望减少酒精摄入量的趋势而推出的。无醇啤酒的生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但较后需经过脱醇将酒精分离。据悉，脱醇的方法较多，常用的为蒸馏方法脱醇。因为酒精比水容易挥发，用蒸馏法，就可以把酒精滤除，减少啤酒的酒精含量。

　　雪津纯生啤酒

　　“雪津纯生”是百威英博啤酒集团旗下的产品之一。雪津纯生采用较先进的膜过滤工艺，满足了消费者的感性需求，还原了啤酒的自然原味，让消费者感受到纯生的化纯鲜享受。

　　魔酒

　　采用纯正的进口澳麦特殊烘焙，结合独特的低温快速糖化，采用纯净化生产和低温冷储技术，历经1048个质控点和32道检验工序精心酿制而成，有独特的焦香口味。此外，魔酒加了枣粉于其中，美容养颜，。魔酒经独特烘焙后，成为了海鲜食品的理想佐餐酒。

　　珠江无醇啤酒

　　采用当今较新中温真空蒸发技术生产而成，其特有的香味回收专利技术保证了其酒香浓郁、酒味至纯，其酒精含量几乎为零。