1.酱香型白酒：酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺较为复杂。由于特定的土壤、
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。这虽然不足于考据，但作
“一杯老龙口，一盘童子鸡”，这是长期以来东北民间传说着的美酒佳肴。 沈阳市大东区珠林路口有一块三角地带叫老龙口，这里的地下水清冽甘甜，不同一般。清康熙元年(公元1662年)，在老龙口建起了酿酒作坊。三
白酒，作为的酒，其历史文化渊源流长，而在白酒中有一种叫做“女奴酒”，下面就来看看女奴酒的历史渊源。古代女酒，从有文字记载已有三千多年的历史。特别是周代时期，国家以法令形式确定为礼仪之物，使女酒成为古代
很多人都认为不应该喝白酒，其实在白酒的成分中，白酒还具有医疗保健功能。 饮用适量的白酒能使循环系统发生兴奋效能。对有症者在睡眠前饮用少量白酒，可以起到催眠作用。能刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃作用
曲药的原料必须是有机小麦，有机白酒的制曲有自己的独立生产线，储存设备与其他普通白酒更是的分离。 在有机白酒的身后，不仅是严格的生产模式，还有强大的、可持续的经济发展模式。 “斗转星移，万物更新，周而
对于白酒来说，喝的不是豪放，而是细腻。想要对白酒的芳香和魅力有一个更深入的体会，一个合适的酒杯是必须的!除了用于盛酒之外，酒杯较重要的作用就是展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到较佳的呼吸和聚拢香气。
在的古代帝王将相时期，市场上的酒多数是粮食酒，而国家的盛衰又以粮食的多少来权衡。为了确保粮食的充裕，历代统治者除了对酿酒、卖酒征以重税外，还要根据粮食的收成情况，决定是否禁酒。酒税逐渐成为国家财政收入的主要
该酒在历史上已。据记载，北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别，相约胜利会师时以曲阿之酒款待百姓。曲阿即今丹阳，故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。 以当地所产优质糯米为原料，粒大、均匀、洁白、性粘、味香
目前，白酒的香型主要有酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，都属于其他香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香
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