适量饮用啤酒确实可以预防白内障。啤酒中的抗氧化剂能够保护眼睛免受阳光紫外线辐射的损害，从而降低白内障的风险。此外，啤酒中的维生素B和氨基酸也有助于预防白内障。然而，过量饮用啤酒会对身体造成伤害，因此建议每天饮用不超过300毫升的啤酒。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构也是预防白内障的重要措施。

　　每天适量饮啤酒可预防老年白内障，而黑啤酒能降低心脏病的发生率。这是加拿大和美国科学家的研究成果。

　　研究表明，啤酒富含阻氧化酶，能够阻碍葡萄糖水平升高。原来，细胞中的线粒体可以把葡萄糖变成维持细胞正常活动的能量，葡萄糖含量过高会破坏线粒体的功能，一旦线粒体的工作出现故障，眼睛晶体的表面就会开始形成白内障。所以每日饮一杯啤酒对眼睛非常有利。