啤酒是我们生活中经常见到的，而啤酒又分为生啤酒、熟啤酒、黄啤酒、白啤酒、黑啤酒，相信这没有几个人知道。今天小编先来给大家介绍一下什么是熟啤酒以及熟啤酒保质期是多久!

　　什么是熟啤酒

　　熟啤酒(pasteurized beer)是经过巴氏或瞬时高温的啤酒，市面上的啤酒基本都是这种，其味道如何喝过的人都知道。

　　熟啤酒保质期是多久

　　经过处理后的啤酒,稳定性好,保质期可长达90天之以上,而且便于运输。而经过巴氏的啤酒，可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。

　　什么是巴氏

　　巴氏是指路易斯-巴斯德(Louis Pasteur)，一位为人类做出很多伟大贡献的法国科学家，微生物学的奠基人。1866年，巴斯德发现啤酒原来是由一种微生物作用而成的，这种微生物就是酵母。同时还发现，啤酒变质也是由微生物造成。进一步研究，巴斯德找到了杀死微生物的方法，即加热到一定的温度并保持一定的时间，这种方法就叫做巴氏法。