喝酒伤身的道理酒桌上的每个人都心中有数，“男怕伤肝，女怕伤肾”，饮酒过量，较受伤的莫过于肝脏。说是这么说，但是在场面上，这些道理并不能为你挡酒，关键时刻还是要自己照顾好自己。

　　在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒

　　饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。估计饮酒多时，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发症。如果喝酒的次数很多，量很大，可有意识地多吃富含VB族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，增加体内VB族含量;以提高机体对乙醇的能力。

　　“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，多吃豆制品，豆制品中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

　　喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝

　　喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时较好加冰块。喝酒时不能喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

　　不过光是靠这些，十几杯下肚后，这些原则也是不管用的。所以为了身体健康，喝酒时候不能太豪爽，还是以守为攻。但酒桌上有酒桌上的规矩，当领导或者长辈举着杯子邀你共饮时，不能不喝;女士主动找你敬酒，也不能不喝。酒桌固然有酒桌的规矩，不过掌握一些诀窍，可以避免一些不必要喝的酒。

　　诀窍1 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就举杯应邀，这样免不了其他人的“轮番轰炸”，实行以守为攻战略;

　　诀窍2 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，掌握敬酒的节奏，不要一下子喝得太猛。

　　诀窍3 喝酒前，可以有一些说辞，延长敬酒的时间，干杯后，不要马上咽下去。

　　诀窍4 桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水。

　　诀窍5 坚持喝一种酒，不要几种酒混着喝，那样特别容易醉。