IPA啤酒是印度淡色艾尔(India Pale Ale)的缩写，是一种以高浓度酒花和丰富的苦味为特点的啤酒类型。这种啤酒起源于19世纪，当时英国的酿酒师们制作这种啤酒以满足远赴印度的士兵和官员的口味需求。随着时间的推移，IPA的制作工艺和风味发展出了多种变化，成为了精酿啤酒界的代表之一。

　　经常喝啤酒，不知道你有没有留意“IPA”这个名词，IPA啤酒，这是什么新型啤酒吗?ipa啤酒是什么意思?ipa啤酒有哪些?一起来了解吧。

　　“IPA”，全称是“India Pale Ale”，是印度淡啤酒的初始名称，是淡啤酒类啤酒的啤酒风格。这种风格起源于印度，但是在十九世纪在英国酿造的。“印度淡啤酒，ipa”一词早用于1829年澳大利亚一份报纸上刊登的广告中。

　　ipa啤酒有哪些：

　　有三种主要的IPA风格：美式IPA，英式IPA。

　　美式IPA：用料更加奔放，酒精度会比英式IPA偏高1-2度;酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明显较强;颜色相近，但一般偏淡;酵母发酵纯净，除了酒精、麦芽和酒花之外的味道很少。

　　英式IPA：普遍用料保守很多，导致酒精度一般为中等，酒精度范围在5-7%;酒花用量较少，导致苦度一般，香味也较为温和，苦度范围在40-60;由于Maris Otter麦芽特点，颜色为亮金色到琥珀色，一般为6-14标准色度之间;由于酵母和原料因素，口感更加丰富，在酒花、麦芽和酒精味之外，可以明显体会到甜味，以及酯类等酵母二级代谢产物。

　　IPA啤酒，非常容易辨认，如果你喝到一瓶浅琥珀色、香气浓郁，带点花果香，喝起来很清爽但余味有点苦的啤酒，那么，基本上就可以确定你喝到的是一瓶IPA啤酒了。