白酒一般用陶瓷、搪瓷、玻璃、金属容器、塑料容器等包装，那到底这些材质哪种更适合呢?

　　在日常生活中常见的包装材料有陶瓷、搪瓷、金属容器和包装纸等。陶瓷中含的铅盐较多，如果用陶器盛装果汁、白酒、醋等酸性食品，可能会有过量的铅溶出而引起铅中毒。另外还有彩料脱落的问题，搪瓷同样要解决彩料中的重金属的问题。

　　白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。

　　所谓“三宜”器具指的是：1.玻璃容器;2.陶瓷容器;3.血料容器。

　　“两不宜”器具是指：1.塑料容器;2.易拉罐容器。

　　下面详细解释一下：

　　1、三宜之玻璃容器

　　玻璃容器化学稳定性非常好，它不会被酒精和酸类腐蚀，也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的乙酸乙酯，使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒，大多用玻璃瓶装的白酒。

　　2、三宜之陶瓷容器

　　陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为蕞多，以陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉，是我国传统的贮酒和盛酒容器。陶瓷容器的优点在于：可以保持酒质，空气容易进去，从而促进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，令酒老熟，味道更香更醇。

　　陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。

　　在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量蕞多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。

　　3、三宜之血料容器

　　血料容器是中国传统贮酒容器，用荆条或竹篾编制而成的酒海、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，涂血料制成;还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料，作为贮酒容器。

　　血料容器的优点在于：“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透，而酒精不能渗透，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，贮酒会对酒质的保持起良好作用。而且方便就地取材，成本较低，不易损坏。

　　4、两不宜之塑料容器

　　目前市面上白酒的塑料桶包装，分为两类：一类是一般聚乙烯塑料，用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后，会造成皮肤过敏，严重的会导致贫血症。

　　另外一类是环保PET包装。PET是一种新型的高分子聚脂材料，国外已用于啤酒等低酒精酒的包装，其用来装白酒，不会有危害，但存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。为了自身的健康着想，在购买了塑料桶装的白酒后，请尽早用玻璃容器来装酒储存。

　　5、两不宜之易拉罐容器

　　啤酒或者其他饮料大多有易拉罐包装，白酒则一直没有出现。其实是因为白酒自身的属性，不适宜用易拉罐来盛装。白酒含有较高的酒精及其他化学物质，有可能产生与易拉罐发生化学反应的物质，从而腐蚀罐体，导致泄露。

　　由于白酒是没有标注保质期，它的保质期很长，所以需要通过外观观察白酒，从而知道酒体是晶莹透明的还是浑浊变色。如果用易拉罐来盛装，则无法进行观察。