中国白酒根据其独特的香气特征,通常被分为以下几种主要的香型:

  清香型:清香型白酒以其清新、纯净的香气和柔和的口感而闻名,代表性的品牌有汾酒。清香型白酒的香气较为细腻,口感清爽,适合不喜欢浓烈酒香的消费者。

  浓香型:浓香型白酒以其浓郁、持久的香气著称,代表性的品牌有五粮液、泸州老窖等。浓香型白酒的香气复杂,口感丰满,深受许多白酒爱好者的喜爱。

  酱香型:酱香型白酒以其独特的酱香味而得名,代表性的品牌有茅台。酱香型白酒的香气深沉、独特,口感醇厚,是中国高端白酒市场的主流产品之一。

  米香型:米香型白酒以米的香味为主,代表性的品牌有江小白。米香型白酒的香气清淡,口感柔和,适合喜欢轻盈口感的消费者。

  兼香型:兼香型白酒是指具有两种或以上香型的白酒,它们结合了不同香型的特点,形成了自己独特的风格。

  在中国市场上,浓香型和酱香型白酒是最畅销的香型。浓香型白酒因其香气浓郁、口感好,深受广大消费者的喜爱,尤其是在四川、重庆等地非常流行。酱香型白酒则因其独特的酱香味和高端的品牌形象,如茅台,成为中国高端白酒市场的领导者,尤其是在商务宴请和礼品赠送场合非常受欢迎。