牛栏山和红星二锅头，作为中国白酒市场上的两款经典饮品，各自拥有独特的历史背景、酿造工艺及口感特点。

　　众所周知，牛栏山二锅头酒和红星二锅头酒都是我国白酒市场中响当当的品牌，相信很多父辈都对它们印象很深刻吧。这两种酒外观包装很相似，而且都是来自于首都北京，那么很多人都疑惑它们的区别在哪里，哪个更好喝呢，下面就来告诉你。

　　1、口感不同

　　红星二锅头，相对牛栏山度数还是比较高的，具有52度、56度，而且喝下去很热辣，入口下喉至腹部有一股热辣的刺激感，对于喝高度酒的朋友是不错的选择。而相对于牛栏山酒看，这款酒的口感过于清淡， 42度的酒精完全感觉不到酒味的刺激，有种白开水里添加酒精的感觉，饮用低度酒的朋友可以选择。

　　2、工艺不同

　　牛栏山也是属于一种二锅头，但工艺相比较于红星二锅头来说没有那么好，这两种酒喝起来的口感还是有很大区别的，尤其是红色二锅头，比较偏向于传统工艺，是标准型的清香白酒，那么牛栏山二锅头来说，因为在传统工艺上得到了很大的改变，所以说他的口感喝起来会更加柔和一些。

　　3、执行标准不同

　　牛栏山是固液法白酒，执行标准是GB/T20822;红星二锅头是固态法白酒，执行标准是GB/T10781.2。这说明牛栏山酒有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，统称为勾兑酒，而红星二锅头是采用纯粮食为原料，是曲经固态发酵产生的酒，称为粮食酒。

　　4、配料不一样

　　牛栏山酒的配料主要是水和高粱，其中水含量比较多，需要在里面加入一些酒精和食用香料来调味。而红星二锅头的配料，是纯粮食酿造的，且越前面的配料是高粱，配料表上面，越靠前的含量就越高，接下来就是水，大麦和豌豆，这种纯粮是酿造的酒，喝起来更加安全，对身体的伤害也较小。另外红星二锅头8年陈酿采用的是标准的清香酒的执行标准，没有其他的香精的添加，口感比较纯正。

　　以上就是有关牛栏山和红星区别的相关介绍了，希望能够帮到大家。至于哪个更好喝，牛栏山有着清、爽、醇、净的特点，而红星则更加的醇香馥郁，回味悠长，总之各有各的特色，不同的人喝起来也会有不一样的感觉，大家可以根据自己的喜好来选择。